* Geschützter Bereich

Pflaumenkuchen

Pflaumenkuchen

Zutaten:

125g Butter

125g Zucker

1Pck. Vanillezucker

2-3 Eier (trennen)

150g Mehl

1TL Backpulver

600-750g Pflaumen

Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb gut schaumig rühren. Mehl und Backpulver sieben, löffelweise unter die Butter-Eiermasse geben. 2 Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Bei 180° 60 Minuten backen.

Wilfried Preuß