* Geschützter Bereich

Einfacher Bisquitteig

Einfacher Bisquitteig

 zur Liste

Zutaten:

4 Eier

120 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

150 g Mehl

1 Messersp. Backpulver

Zubereitung:

Eiweiß und Eigelb trennen. Das Eiweiß zu festem Schnee schlagen. Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und Salz gut verrühren. Mehl und Backpulver darunter geben (ggf. sieben). Zum Schluss den Eierschnee vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.

Backen:

180°, 20-25 Minuten

  Meine Homepage Wilfried Preuß