Willis BBQ Sauce

200ml Apfelsaft

200ml Cola

2EL Rub (Magic Dust von Ankerkraut, siehe Bild rechts)

2TL Knoblauchgranulat

2EL Tomatenmark

5EL Tomatenketchup

3EL Honig

ca. 10 Tropfen Worchester Sauce

ca. 10 Tropfen Raucharoma Konzentrat (Hickory Liquid
Smoke ohne Zusatzstoffe/hochkonzentriert)

Apfelsaft und Cola bei starker Hitze reduzieren, die übrigen Zutaten beigeben und gut verrühren.
Die noch sehr heiße Soße in eine mit kochendem Wasser ausgespülte handelsübliche Soßenflasche aus Glas füllen und sofort verschließen.